| 11/21/04 漢の、四分十七秒ぐらい、くっきんぐー ちゃららっちゃちゃちゃちゃ。ちゃららっちゃちゃちゃちゃ。 ちゃららっらっら...←（ここらで、キュ○ピー ちゃんがフレームイン） RUIです。コンバンワ。 と言うわけで、今日は漢のお料理の時間です。 しかも鍋ですよ。奥さん。 食べるの、自分だけなのに。 自分一人っきりで、寂しくわびしく鍋をつつける、 自らの孤独に、勇気と誇りを持っている方だけ、 チャレンジしてください。 ｻﾃヽ(ﾟДﾟ)ﾉ まず鍋ですので、  鍋です。 あ、別に、土鍋とか、気合いの入ったヤツでもいいです。 食べる時、鍋の大きさに、 この鍋に、お水を適量。 まぁ、ここら辺は、適当で。 (・∀・)ｂ 漢ですから！ 具を入れて、沸かした時に、吹かない程度の量を、 体感で量ってください。 ギリギリ、吹かない！ってくらいに、水の量をコントロール出来るようになれば、 アナタは そして、水を入れ終わったら、もちろん火にかけましょう。 さて、鍋に必要なお出汁ですが、 普通にお鍋をする際は、だしの素で十分。 スプーン二杯ぐらいで結構ですが、 今回は、  コレを使います。コンソメ・チキン。 以前お話しした、ソーテルで手に入れました。 恐らく、フツーのスーパーでも、売ってると思います。 コレを2つほど、  投入。 そのまま、グラグラ沸いてくるまで待ちます。 その間に、中に入れる具を準備しましょう。 まぁ、正直、具なんて何でもイイです ( ´_ゝ｀) 取り敢えず、鍋に入れて大丈夫そうな物を、準備しましょう。 候補としては、鶏肉、豚肉、牛、カモ、魚、エビ、カニ、などなど。 色々組み合わせて、Myナベを考案してください。 決して、グミとかチョコレートとか、 寂しいのは分かりますけど、 今回の、私の具は、  豚肉、白菜、エノキ。です。 あ、お肉の先端が茶色くなっているのは、 電子レンジで、レベルMAXで急速解凍したもんだから、 勢い余って端っこが煮えてしまったためです。 決して、 まぁ、どっちにしたって、最終的には、煮える (・∀・) 運命なんですが。 後は、  このような、お肉のミンチを入れるのもイイです。 使いサシで失礼しますが、 適量に切り取って、丸めて団子にしたり、 張り切って お好きな形にして、楽しんでください。 さて、コンソメスープが煮立ってきたら、  ↑端っこにちょこっと出演。豚中飯 漢の秘密兵器。カット・トマトの缶詰。 コレを投入します。 缶詰自体にも、プレーンから、タマネギ＆ニンニク入り、ハーブ入りなど、 色々種類があるので、お好みにチョイスしてください。 さて、トマ缶を半分ほど投入すると、あら不思議。 イタリアン風味のスープができあがりです。 コレで下準備は終了。 後は、具をどんどん投下していくのみです。  お肉などを煮ていくと、必ずアクがでるので、それも取りましょう。 アメリカ人は、アクも旨みだ！と、気にせず混ぜちゃうそうですが、 そんなわけない、ので、しっかり取りましょう。 気になる人は、アクだけすくって食べてみてください。 きっと後悔します。  アクも大抵すくいおわって、 使った包丁や、まな板を洗い終わって、食卓の準備をし終えた頃には、 ちょうど良い具合に煮立っていると思います。 この他にも、ガーリックスライス等、パラパラ入れると、 それも良いアクセントになると思います。 お肉にも火が完全に通ったのを見計らって、お椀に盛りつけ、  完成。 トマトの香りがかぐわしく、実に美味しそうですね？ 以上、イタリアン風味のトマト鍋をご紹介しました。 食べ終わりの最後に、  残ったスープで、ちょこっとパスタなんか茹でてみると、 これまた美味しく頂けます。 鍋につきもの、オジヤの代わりみたいなもんですね。 どうぞ、皆さんも、是非、Myナベを開発してみてください。 え、アメリカで生活してるくせに、なんで食器まで、和風テイストなんだって？ これじゃ、全然アメリカっぽくない？ …………。フ。 我が家は一歩入った瞬間から、日本で、さらに私は日本人なんです。 文句抗議はお断り   |